Kombidämpfer Kompakt Touch-Display 5x GN 2/3

Dieser kompakte Kombidämpfer vereint Heißluft, Dampf und Kombination in einem Gerät und eignet sich zum Garen, Backen, Schmoren, Grillen, Dämpfen, Entfeuchten, Auftauen und Niedrigtemperaturgaren. Die Dampferzeugung erfolgt über eine gesteuerte Direkteinspritzung, die Dampffunktion lässt sich vollständig abschalten, und der reversierbare Motor mit bidirektionalem Umlaufsystem sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung im Garraum.

Das Gehäuse besteht aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 mit abgerundeten Innenkanten, die Doppelverglasung der Tür lässt sich zur Reinigung öffnen, und das robuste Scharnier wurde auf 10.000 Öffnungen getestet. Der Garraum fasst 5 x GN 2/3, die Schienenabstände betragen 80 mm, und die Temperatur ist von 30 °C bis 270 °C einstellbar.

Hauptmerkmale

Breite	550 mm
Tiefe	754 mm
Höhe	662 mm
Stapelbar	Ja
Bedienung	Touchdisplay
Temperatur	30 °C bis 270 °C
Wasseranschluss	3/4 Zoll (verschraubt, Innengewinde)
Beleuchtung	LED
Dampferzeugung	Direktdampf (10 Stufen)
Kapazität	5 x GN 2/3
Schienenabstand	80 mm
Leistung	3,20 kW
Spannung	230 V
Phase	1N~/PE
Frequenz	50 Hz
Versandart	Spedition
Lieferzustand	Montiert
Bruttogewicht	46,60 kg
Nettogewicht	40 kg
Material	Edelstahl AISI 304
Türanschlag	Rechts
Türgriff	Links
Innenbeleuchtung	Halogen
Garraum	Abgerundete Innenkanten
Zertifizierung	CE
Herkunft	Hergestellt in Italien

Highlights

• Kompakte Bauweise mit 5 x GN 2/3 Kapazität
• Touchdisplay für einfache Bedienung
• Dampffunktion mit 10 Stufen und Abschaltung
• Reversierbarer Motor mit bidirektionalem Umlaufsystem
• Robustes Scharnier, getestet auf 10.000 Öffnungen
• Stapelbar

Material & Pflege

Das Gehäuse besteht aus Edelstahl AISI 304 mit abgerundeten Innenkanten. Zur regelmäßigen Entkalkung wird ein Entkalker empfohlen; nach etwa 1.500 bis 2.000 Litern Wasser ist die Kartusche zu regenerieren, abhängig von der Wasserhärte.

Kompatibilität

Geeignet für GN 2/3 Behälter. GN-Behälter sind nicht im Lieferumfang enthalten.

Anwendung

Stellen Sie die gewünschte Temperatur zwischen 30 °C und 270 °C ein und wählen Sie die passende Betriebsart über das Touchdisplay. Die Dampffunktion lässt sich bei Bedarf vollständig abschalten. Zur Reinigung kann die Innenscheibe der Tür geöffnet werden.

Garantie

Zwei Jahre Herstellergarantie

Lieferumfang

• 5 x Halterungen
• GN-Behälter nicht im Lieferumfang enthalten

Downloads

• Benutzerhandbuch

Häufig gestellte Fragen Welche Garfunktionen bietet der Kombidämpfer? Er bietet Garen, Backen, Schmoren, Grillen, Dämpfen, Entfeuchten, Auftauen und Niedrigtemperaturgaren. Wie wird der Dampf erzeugt und kann man ihn abschalten? Die Dampferzeugung erfolgt über gesteuerte Direkteinspritzung mit 10 Stufen, und die Dampffunktion lässt sich vollständig abschalten. Wie ist der Innenraum aufgebaut? Der Garraum fasst 5 x GN 2/3, die Schienenabstände betragen 80 mm, und die Innenkanten sind abgerundet. Welche Anschlussdaten hat das Gerät? Es benötigt 230 V, 1N~/PE, 50 Hz, hat eine Leistung von 3,20 kW und einen Wasseranschluss von 3/4 Zoll (verschraubt, Innengewinde).