Die Elektro-Pizzaofen Power ist eine professionelle Lösung für Gastronomiebetriebe, die mehrere Pizzen gleichzeitig backen möchten. Die sechs Backkammern mit je 34 cm Durchmesser bieten ausreichend Platz, um den Andrang in Stoßzeiten zu bewältigen, während die manuelle Steuerung über analoge Drehregler eine intuitive und präzise Temperatureinstellung ermöglicht.
Die Heizspiralen sind direkt im Schamottestein verbaut, wodurch sich die Hitze gleichmäßig verteilt und für einen knusprigen Boden sorgt. Ober- und Unterhitze lassen sich getrennt regeln, die Temperatur reicht bis 450 °C. Die hochklappbare Tür spart Platz, das extra große Sichtfenster und die Innenbeleuchtung erlauben eine ständige Kontrolle des Backvorgangs. Die isolierte Bauweise hält die Wärme im Ofen und senkt den Energieverbrauch.
Hauptmerkmale
Breite
1462 mm
Tiefe
1010 mm
Höhe
400 mm
Innenbreite
1050 mm
Innentiefe
700 mm
Innenhöhe
150 mm
Bedienung
Manuell
Anzahl der Kammern
1 Backkammer
Pizzen pro Kammer
6
Für Pizzen mit
Ø 34 cm
Heizungsart
Ober- und Unterhitze
Temperatur bis
450 °C
Anschluss
Elektrisch
Leistung
9 kW
Spannung
400 V
Phase
3N~/PE
Frequenz
50 Hz
Versandart
Spedition
Lieferzustand
Montiert
Bruttogewicht
146 kg
Nettogewicht
139 kg
Herkunftsland
Italien
Produktlinie
FRANCESCO
Highlights
Hergestellt in Italien: Garantiert eine hochwertige Verarbeitung und authentische Qualität, die Langlebigkeit und Zuverlässigkeit sicherstellt.
Heizspiralen direkt im Schamottstein: Sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, was zu perfekt gebackenen Pizzen führt.
Einfache Bedienung über analoge Drehregler: Ermöglicht eine intuitive Steuerung, sodass die Temperatur schnell und präzise eingestellt werden kann.
Getrennt regelbare Ober- und Unterhitze: Bietet eine flexible Temperatureinstellung zur optimalen Erfüllung verschiedener Backanforderungen.
Material & Pflege
Es wird empfohlen, die Schamottplatte regelmäßig mit einer Messingbürste von Backrückständen zu reinigen, um Rauchentwicklung zu vermeiden.
Reinigen Sie die Schamottplatten nicht feucht, da sonst Spannungsrisse entstehen könnten.
Anwendung
Hinweis: Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einer Fachkraft angeschlossen werden.
Hinweis: Halten Sie einen Mindestabstand von 15 cm zu Rück- und Seitenwänden oder benachbarten Großgeräten ein.
Entfernen Sie das Verpackungsmaterial. Achten Sie darauf, dass das Styropor im Backraum und unter den Schamottsteinen vollständig entfernt wird.
Vor dem ersten Gebrauch muss der Ofen ausgebrannt werden. Erhöhen Sie dazu die Temperatur alle 30 Minuten um 50 °C, bis die maximale Temperatur erreicht ist.
Heizen Sie den Ofen für 4 Stunden auf die maximale Temperatur auf. Lassen Sie dabei die Tür offen, damit Dämpfe entweichen können.
Lieferumfang
Elektro-Pizzaofen Power
Schamottestein
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Pizzen passen in den Ofen?
Der Ofen verfügt über eine Backkammer, in der bis zu 6 Pizzen mit einem Durchmesser von 34 cm gleichzeitig gebacken werden können.
Wie wird der Ofen gereinigt?
Der Schamottestein sollte regelmäßig mit einer Messingbürste von Backresten befreit werden, um Rauchentwicklung zu vermeiden. Eine feuchte Reinigung des Schamottesteins ist nicht zu empfehlen, da Spannungsrisse entstehen können.
Wie wird der Ofen installiert?
Der Ofen wird montiert geliefert. Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einer Fachkraft angeschlossen werden. Es ist ein Mindestabstand von 15 cm zu Rück- und Seitenwänden oder benachbarten großen Geräten einzuhalten.
Wie wird der Ofen vor dem ersten Gebrauch vorbereitet?
Vor dem ersten Gebrauch muss der Ofen eingebrannt werden. Dazu die Temperatur alle 30 Minuten um 50 °C erhöhen, bis die maximale Temperatur erreicht ist. Anschließend den Ofen 4 Stunden bei maximaler Temperatur aufheizen und die Tür geöffnet lassen, damit schädliche Dämpfe entweichen können.
