Elektrische Pizzaofen 1340 x 1270 mm 9+9 x Ø 35 cm 400 °C Digital mit Untergestell
€3.550,28
Dieser elektrische Pizzaofen ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert und bietet zwei separate Backkammern, in denen jeweils bis zu neun Pizzen mit einem Durchmesser von 35 cm gebacken werden können – insgesamt also bis zu 18 Pizzen gleichzeitig. Die digitale Soft-Touch-Steuerung mit Timer ermöglicht eine präzise Regelung von Temperatur und Backzeit, während Ober- und Unterhitze unabhängig voneinander eingestellt werden können.
Die wärmeisolierte Bauweise reduziert den Energieverbrauch um bis zu 20 % im Vergleich zu herkömmlichen Geräten. Die Innenbeleuchtung und die extra große Doppelverglasung der Backofentür ermöglichen eine permanente Kontrolle des Backvorgangs, ohne die Tür öffnen zu müssen. Ein integrierter Kaminöffner und ein Notausschalter sorgen für zusätzliche Sicherheit im Arbeitsalltag. Das mitgelieferte Untergestell bringt das Gerät auf eine ergonomische Arbeitshöhe von 880 mm.
Hauptmerkmale
Breite
1340 mm
Tiefe
1270 mm
Höhe
1560 mm
Arbeitshöhe Untergestell
880 mm
Innenbreite
1050 mm
Innentiefe
1050 mm
Innenhöhe
150 mm
Bedienung
Soft-Touch
Anzahl Backkammern
2
Pizzen pro Kammer
9
Geeignet für Pizzen mit
Ø 35 cm
Beheizungsart
Ober- und Unterhitze
Maximale Temperatur
400 °C
Betriebsart
Elektrisch
Leistung
25,80 kW
Spannung
400 V
Phase
3N~/PE
Frequenz
50 Hz
Lieferzustand
Montiert
Nettogewicht
235 kg
Bruttogewicht
263 kg
Herkunftsland
Italien
Zertifizierung
CE
Highlights
Hergestellt in Italien: Hohe Qualität und zuverlässige Verarbeitung garantieren eine lange Lebensdauer.
Digitale Steuerung mit Timer-Funktion: Ermöglicht präzises Backen ohne ständige Überwachung, was Zeit spart.
Ober- und Unterhitze separat einstellbar: Flexible Temperaturkontrolle für perfekte Backergebnisse bei verschiedenen Pizzaarten.
Material & Pflege
Es wird empfohlen, die Schamottplatte regelmäßig mit einer Messingbürste von Backrückständen zu reinigen, um Rauchentwicklung zu vermeiden.
Reinigen Sie die Schamottplatten nicht feucht, da sonst Spannungsrisse entstehen könnten.
Kompatibilität
Der Ofen ist für Pizzen mit einem Durchmesser von bis zu 35 cm geeignet.
Anwendung
Hinweis: Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einer Fachkraft angeschlossen werden.
Hinweis: Halten Sie einen Mindestabstand von 15 cm zu Rück- und Seitenwänden oder angrenzenden Großgeräten ein.
Entfernen Sie das Verpackungsmaterial. Achten Sie darauf, dass das Styropor im Backraum und unter den Schamottsteinen vollständig entfernt wird.
Vor dem ersten Gebrauch muss der Ofen ausgebrannt werden. Erhöhen Sie dazu die Temperatur alle 30 Minuten um 50 °C, bis die maximale Temperatur erreicht ist.
Heizen Sie den Ofen für 4 Stunden auf die maximale Temperatur auf. Lassen Sie dabei die Tür offen, damit Dämpfe entweichen können.
Wie viele Pizzen können gleichzeitig gebacken werden?
Der Ofen verfügt über zwei Backkammern, in denen jeweils bis zu 9 Pizzen mit einem Durchmesser von 35 cm Platz finden – insgesamt also bis zu 18 Pizzen gleichzeitig.
Welche Anschlussdaten hat der Ofen?
Der Ofen wird mit 400 V, 3N~/PE und 50 Hz betrieben und hat eine Leistung von 25,80 kW.
Wie wird der Ofen gereinigt?
Die Schamottesteine sollten regelmäßig mit einer Messingbürste von Backrückständen befreit werden, um Rauchentwicklung zu vermeiden. Eine Reinigung mit Feuchtigkeit ist zu vermeiden, da dies zu Spannungsrissen führen kann.
Was ist im Lieferumfang enthalten?
Im Lieferumfang sind ein Pizzaofen und ein Untergestell enthalten.
