Elektro-Pizzaofen 6+6× 35 cm Manuell mit Untergestell
€1.822,09
Diese elektrische Pizzaofen mit zwei Backkammern bietet Platz für je 6 Pizzen mit einem Durchmesser von 35 cm und ist damit für den professionellen Dauereinsatz in Pizzerien, Restaurants und Imbissen ausgelegt. Die analoge Drehregler-Steuerung erlaubt eine intuitive Einstellung, während Ober- und Unterhitze separat regelbar sind und Temperaturen bis 450 °C erreichen.
Die wärmegedichtete Bauweise arbeitet besonders energieeffizient und spart bis zu 20 % Energie gegenüber herkömmlichen Geräten. Das extra große, doppelt verglaste Sichtfenster mit Innenbeleuchtung ermöglicht eine einfache Kontrolle des Backvorgangs, der Notausschalter sorgt für maximale Sicherheit und die integrierte Kaminöffnung unterstützt die Luftzirkulation für eine gleichmäßige Hitzeverteilung.
Hauptmerkmale
Breite
1.340 mm
Tiefe
900 mm
Höhe
1.560 mm
Arbeitshöhe Podest
880 mm
Innenbreite
1.050 mm
Innentiefe
700 mm
Innenhöhe
150 mm
Anzahl Backkammern
2 Backkammern
Pizzen pro Kammer
6
Für Pizzen mit
Ø 35 cm
Heizungsart
Ober- und Unterhitze
Temperatur bis
450 °C
Betriebsart
Elektrisch
Leistung
19,80 kW
Spannung
400 V
Phase
3N~/PE
Frequenz
50 Hz
Lieferzustand
Montiert
Nettogewicht
171 kg
Herstellungsland
Italien
Produkttyp
Elektrischer Pizzaofen
Serie
CARLO
Highlights
Hergestellt in Italien: Garantiert hochwertige Verarbeitung und Langlebigkeit.
Einfache Bedienung über analoge Drehregler: Ermöglicht eine intuitive und schnelle Temperatureinstellung.
Ober- und Unterhitze separat einstellbar: Bietet präzise Kontrolle für perfekte Backergebnisse.
Material & Pflege
Es wird empfohlen, die Schamottplatte regelmäßig mit einer Messingbürste von Backrückständen zu reinigen, um Rauchentwicklung zu vermeiden.
Reinigen Sie die Schamottplatten nicht feucht, da sonst Spannungsrisse entstehen könnten.
Kompatibilität
Der Ofen ist für Pizzen mit einem Durchmesser von 35 cm ausgelegt. Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einer Fachkraft angeschlossen werden.
Anwendung
Hinweis: Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einer Fachkraft angeschlossen werden.
Hinweis: Halten Sie einen Mindestabstand von 15 cm zu Rück- und Seitenwänden oder benachbarten Großgeräten ein.
Entfernen Sie das Verpackungsmaterial. Achten Sie darauf, dass das Styropor im Backraum und unter den Schamottsteinen vollständig entfernt wird.
Vor der ersten Inbetriebnahme muss der Ofen ausgebrannt werden. Erhöhen Sie dazu die Temperatur alle 30 Minuten um 50 °C, bis die maximale Temperatur erreicht ist.
Heizen Sie den Ofen für 4 Stunden auf die maximale Temperatur auf. Lassen Sie dabei die Tür offen, damit giftige Dämpfe entweichen können.
Der Ofen verfügt über zwei Backkammern, in die jeweils 6 Pizzen mit einem Durchmesser von 35 cm passen.
Wie wird der Ofen gereinigt?
Die Schamottplatte sollte regelmäßig mit einer Messingbürste von Backrückständen befreit werden; eine feuchte Reinigung der Schamottplatten ist zu vermeiden, da sonst Spannungsrisse entstehen können.
Welche Mindestabstände sind bei der Aufstellung zu beachten?
Es ist ein Mindestabstand von 15 cm zu Rück- und Seitenwänden oder benachbarten großen Geräten einzuhalten.
Was gehört zum Lieferumfang?
Zum Lieferumfang gehören ein Pizzaofen und ein Podest.
