Elektro-Pizza-Durchlaufofen 1650 mm 2180 mm 350 °C 24,45 kW

Diese elektrische Durchlaufpizzaofen ist ein professionelles Gerät für den Dauerbetrieb und überzeugt durch eine besonders energieeffiziente Bauweise mit hochwertiger Isolierung im Oberbereich. Das Gehäuse besteht aus hochwertigem Edelstahl, der den europäischen Lebensmittelstandards entspricht und das CE-Kennzeichen trägt.

Der Ofen erreicht eine maximale Temperatur von 350 °C und ist mit einem intuitiven Touchscreen der neuesten Generation ausgestattet, über den sich zehn Garprogramme mit individuellen Einstellungen für Garzeit, Temperatur und Leistung der oberen und unteren Backkammer steuern lassen. Der patentierte Kühlsystem sorgt für eine kühle Außenhaut, während die elektronische Temperaturregelung und der Sicherheitsthermostat für einen sicheren Betrieb sorgen. Über die Web-App Zanolli und die IoT-Anbindung lässt sich der Ofen umfassend überwachen und steuern, und der automatische Wochenplan ermöglicht programmierbare Abschaltzeiten.

Hauptmerkmale

Produktabmessungen (BxHxT)	1650 x 2180 x 600 mm
Bandbreite	800 mm
Bandlänge	2180 mm
Ofenabschnitt	1200 mm
Außenbreite	1650 mm
Bedienung	Touchscreen
Anzahl der Backkammern	1 Backkammer
Minimale Backzeit	1,75 Minuten
Maximale Backzeit	30 Minuten
Pizzen pro Stunde pro Backkammer	150
Pizzadurchmesser	30 cm
Heizungsart	Umluft
Maximale Temperatur	350 °C
Betriebsmodus	Elektrisch
Leistung	24,45 kW
Spannung	400 V
Phase	3N~/PE
Transportart	Spedition
Lieferzustand	Teilweise montiert
Bruttogewicht	430 kg
Nettogewicht	295 kg
Material	Edelstahl
Herkunftsland	Italien
Zertifizierung	CE

Highlights

• Führender Durchlaufofen auf dem europäischen Markt.
• Hergestellt in Italien.
• Maximale Temperatur 350 °C mit optimiertem Belüftungssystem für optimale Backergebnisse.
• 10 Kochprogramme mit der Möglichkeit, Garzeit, Temperatur und Leistung für den oberen und unteren Teil des Ofens einzustellen.
• Energiesparmodus zur Optimierung des Energieverbrauchs bei geringeren Produktionsmengen.

Material & Pflege

• Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl.

Anwendung

• Heizen Sie den Ofen bei der ersten Inbetriebnahme schrittweise auf. Erhöhen Sie die Temperatur alle 30 Minuten um 50 °C, bis 350 °C erreicht sind. Heizen Sie den Ofen bei geöffneter Tür 4 Stunden lang bei 350 °C auf.

Lieferumfang

• Elektrischer Durchlaufpizzaofen
• Teilweise vormontiert

Downloads

• Benutzerhandbuch

Häufig gestellte Fragen Welche maximale Temperatur erreicht der Ofen? Der Ofen erreicht eine maximale Temperatur von 350 °C. Wie viele Pizzen können pro Stunde gebacken werden? Pro Backkammer können bis zu 150 Pizzen pro Stunde gebacken werden. Wie wird der Ofen bedient? Der Ofen verfügt über einen Touchscreen und kann zusätzlich über die Web-App Zanolli ferngesteuert und überwacht werden. Wie ist der Ofen beim ersten Gebrauch vorzubereiten? Beim ersten Gebrauch den Ofen langsam aufheizen: alle 30 Minuten die Temperatur um 50 °C erhöhen, bis 350 °C erreicht sind, dann bei geöffneter Tür 4 Stunden bei 350 °C durchheizen.