Elektro-Pizza-Durchlaufofen 1400x2000 mm Touch-Display 650 mm Untergestell

Diese elektrische Durchlaufpizzaofen mit 650 mm breitem Förderband ist für den professionellen Dauereinsatz in Gastronomie und Handel ausgelegt. Die großzügigen Außenmaße von 1400 x 2000 mm bieten reichlich Platz für die Zubereitung großer Mengen, während der mitgelieferte Unterbau für eine stabile und ergonomische Arbeitshöhe sorgt.

Die hochwertige Isolierung macht den Ofen besonders energieeffizient, und der stoßfeste Touchscreen ermöglicht eine intuitive Bedienung. Über die Umkehrtaste lässt sich die Laufrichtung des Förderbands per Tastendruck ändern, das integrierte Sicherheitsthermostat schützt zuverlässig, und die patentierte Kaltaußenhülle sorgt für Sicherheit und Komfort beim Bedienen. Die IoT-Konnektivität mit Fernsteuerung per App erlaubt eine umfassende Kontrolle und Überwachung des Ofens.

Hauptmerkmale

Produktabmessungen (B x T x H)	1.400 x 2.000 x 1.110 mm
Bandbreite	650 mm
Bandlänge	2.000 mm
Ofensektion	1.100 mm
Außenbreite	1.400 mm
Außentiefe	2.000 mm
Außenhöhe	550 mm
Breite des Untergestells	1.200 mm
Tiefe des Untergestells	1.100 mm
Höhe des Untergestells	560 mm
Bedienung	Touchscreen
Anzahl der Backkammern	1 Backkammer
Minimale Backzeit	2,33 min
Maximale Backzeit	30 min
Pizzen pro Stunde pro Backkammer	105
Pizzadurchmesser	30 cm
Heizungsart	Umluft
Temperatur bis	350 °C
Betriebsart	Elektrisch
Leistung	18,50 kW
Spannung	400 V
Phase	3N~/PE
Transportart	Spedition
Lieferzustand	Teilweise montiert
Bruttogewicht	413 kg
Herkunftsland	Italien

Highlights

• Spitzenprodukt mit hoher Qualität und Zuverlässigkeit.
• Hergestellt in Italien: hochwertige Verarbeitung und langlebige Materialien für eine lange Lebensdauer.
• 10 Backprogramme: flexible Einstellung von Backzeit, Temperatur und Leistung für optimale Ergebnisse.
• Optimiertes Belüftungssystem: schnelle und gleichmäßige Backergebnisse bei 350 °C.
• Economy-Modus: reduziert den Energieverbrauch bei geringeren Produktionsmengen.

Material & Pflege

• Entfernen Sie regelmäßig Backrückstände im Ofen.
• Reinigen Sie den Ofen nach jedem Gebrauch gründlich.

Kompatibilität

Der Ofen ist für den Anschluss an ein 400-V-Drehstromnetz (3N~/PE) ausgelegt und muss von einer Fachkraft angeschlossen werden. Zu Wänden oder benachbarten Großgeräten ist ein Mindestabstand von 15 cm einzuhalten.

Anwendung

• Hinweis: Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einer Fachkraft angeschlossen werden.
• Hinweis: Halten Sie einen Mindestabstand von 15 cm zu Rück- und Seitenwänden oder benachbarten Großgeräten ein.
• Entfernen Sie das Verpackungsmaterial. Achten Sie darauf, dass das Styropor im Backraum und unter den Schamottsteinen vollständig entfernt wird.
• Vor der ersten Inbetriebnahme muss der Ofen ausgebrannt werden. Erhöhen Sie dazu die Temperatur alle 30 Minuten um 50 °C, bis die maximale Temperatur erreicht ist.
• Heizen Sie den Ofen für 4 Stunden auf die maximale Temperatur auf. Lassen Sie dabei die Tür offen, damit Dämpfe entweichen können.

Lieferumfang

• 1x Untergestell inkl. Rollensatz

Downloads

• Benutzerhandbuch

Häufig gestellte Fragen Wie viele Pizzen kann der Ofen pro Stunde backen? Pro Backkammer werden bis zu 105 Pizzen pro Stunde gebacken. Welche Backzeiten sind einstellbar? Die Backzeit lässt sich zwischen 2,33 und 30 Minuten einstellen. Wie wird der Ofen geliefert? Die Lieferung erfolgt per Spedition, der Ofen ist teilweise montiert und wird mit einem Untergestell inklusive Rollensatz geliefert. Welche Anschlusswerte hat der Ofen? Der Ofen wird elektrisch mit 400 V und 3N~/PE betrieben und hat eine Leistung von 18,50 kW.