Zanolli Elektro-Pizza-Durchlaufofen 350 °C Touch

Diese elektrische Bandpizzaofen Zanolli ist ein professionelles Gerät für den kontinuierlichen Betrieb in der Gastronomie. Dank der optimalen Wärmeverteilung und der elektronischen Temperaturregelung werden bis zu 150 Pizzen mit einem Durchmesser von 30 cm pro Stunde gebacken, wobei die maximale Temperatur von 350 °C stets für ein knuspriges Ergebnis sorgt. Die intuitive Bedienung erfolgt über einen stoßfesten Touchscreen mit 10 voreingestellten Garprogrammen, die sich individuell in Garzeit, Temperatur und Leistung für Ober- und Unterhitze anpassen lassen.

Das Gehäuse und der Grundrahmen aus hochwertigem Edelstahl stehen für hohe Stabilität und Langlebigkeit. Der energiesparende Modus optimiert den Verbrauch bei geringer Auslastung, während das patentierte Kühlsystem das äußere Gehäuse kühl hält. Zur Ausstattung gehören ein Sichtfenster, ein Sicherheitsthermostat sowie ein Untergestell mit vier Rollen, das teilweise vormontiert geliefert wird.

Hauptmerkmale

Produktabmessungen (BxHxT)	1.650 x 1.140 x 2.180 mm
Bandabmessungen	800 mm
Bandlänge	2.180 mm
Ofensektion	1.200 mm
Äußere Breite	1.650 mm
Äußere Tiefe	2.180 mm
Äußere Höhe	600 mm
Untergestellbreite	1.440 mm
Untergestelltiefe	1.200 mm
Untergestellhöhe	530 mm
Bedienung	Touchscreen
Anzahl der Garzonen	1
Minimale Backzeit	1,75 Minuten
Maximale Backzeit	30 Minuten
Pizzen pro Stunde	150
Pizzadurchmesser	30 cm
Heizungsart	Umluft
Maximale Temperatur	350 °C
Betriebsart	Elektrisch
Leistung	24,90 kW
Spannung	400V
Phase	3N~/PE
Transportart	Spedition
Lieferzustand	Teilweise montiert
Bruttogewicht	502 kg

Highlights

• Führender Durchlaufofen auf dem europäischen Markt.
• Hergestellt in Italien.
• Maximale Temperatur von 350 °C mit optimiertem Belüftungssystem für optimale Backergebnisse.
• 10 Kochprogramme mit einstellbarer Zeit, Temperatur und Leistung für den oberen und unteren Teil des Ofens.
• Energiesparmodus zur Optimierung des Energieverbrauchs bei geringeren Produktionsmengen.

Material & Pflege

• Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl.
• Der Grundrahmen aus Edelstahl sorgt für hohe Stabilität.

Kompatibilität

• Stromanschluss: 400 V, 3N~/PE, 24,90 kW
• Geeignet für Pizzen mit 30 cm Durchmesser
• Fernsteuerung über die Zanolli-Webanwendung möglich

Anwendung

Heizen Sie den Ofen bei der ersten Inbetriebnahme langsam auf. Erhöhen Sie die Temperatur alle 30 Minuten um 50 °C, bis eine Temperatur von 350 °C erreicht ist. Heizen Sie den Ofen bei geöffneter Tür für 4 Stunden bei einer eingestellten Temperatur von 350 °C auf.

Lieferumfang

• Untergestell
• 4 Rollen

Downloads

• Benutzerhandbuch

Häufig gestellte Fragen Wie hoch ist der maximale Pizzadurchmesser? Der Ofen ist für Pizzen mit einem Durchmesser von 30 cm ausgelegt. Welche Betriebsspannung wird benötigt? Der Ofen wird mit 400 V und 3N~/PE betrieben. Wie wird der Ofen bedient? Die Bedienung erfolgt über einen Touchscreen. Was ist im Lieferumfang enthalten? Im Lieferumfang sind der Ofen, das Untergestell und vier Rollen enthalten. Die Lieferung erfolgt teilweise montiert.