Elektro Pizzaofen Power 6+6x 34 cm Manuell mit Haube
€3.283,77
Dieser elektrische Pizzaofen ist für den professionellen Einsatz in Pizzerien, Gastronomiebetrieben und im Einzelhandel konzipiert, wo es auf Qualität und Leistung ankommt. Mit zwei Backkammern, die je sechs Pizzen mit einem Durchmesser von 34 cm aufnehmen, bietet er reichlich Platz für die gleichzeitige Zubereitung mehrerer Pizzen. Die manuelle Bedienung über analoge Drehregler ermöglicht eine intuitive und präzise Temperatureinstellung, während die mitgelieferte Haube für zusätzlichen Schutz und Hygiene sorgt.
Die Heizspiralen sind direkt im Schamottestein untergebracht, was eine gleichmäßige und effiziente Wärmeverteilung beim Backen gewährleistet. Ober- und Unterhitze lassen sich getrennt regeln, sodass flexible Backoptionen für perfekte Ergebnisse möglich sind. Die elektrische Isolierung sorgt für einen sparsamen Betrieb, und die nach oben öffnende Tür, der integrierte Kaminöffner sowie die 12-V-Innenbeleuchtung erleichtern den Arbeitsablauf. Große Sichtfenster ermöglichen jederzeit die Kontrolle der Pizzen, ohne dass Wärme entweicht.
Hauptmerkmale
Breite
1462 mm
Tiefe
1050 mm
Höhe
720 mm
Innenbreite
1050 mm
Innentiefe
700 mm
Innenhöhe
150 mm
Bedienung
Manuell
Anzahl der Kammern
2 Backkammern
Pizzen pro Kammer
6
Für Pizzen mit
Ø 34 cm
Heizungsart
Ober- und Unterhitze
Temperatur bis
450 °C
Anschluss
Elektrisch
Leistung
2 x 9 kW
Spannung
400 V
Phase
1N~/PE
Frequenz
50 Hz
Lieferzustand
Montiert
Bruttogewicht
250 kg
Nettogewicht
231 kg
Herkunftsland
Italien
Highlights
Hergestellt in Italien: Garantiert hohe Qualität und traditionelle Handwerkskunst.
Heizspiralen direkt im Schamottstein: Sorgen für eine gleichmäßige und effiziente Wärmeverteilung beim Backen.
Einfache Bedienung über analoge Drehregler: Ermöglicht eine intuitive und präzise Temperatureinstellung.
Getrennt regelbare Ober- und Unterhitze: Bietet flexible Backoptionen für perfekte Ergebnisse.
Material & Pflege
Es wird empfohlen, die Schamottplatte regelmäßig mit einer Messingbürste von Backrückständen zu reinigen, um Rauchentwicklung zu vermeiden.
Reinigen Sie die Schamottplatten nicht feucht, da sonst Spannungsrisse entstehen könnten.
Anwendung
Hinweis: Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einer Fachkraft angeschlossen werden.
Hinweis: Halten Sie einen Mindestabstand von 15 cm zu Rück- und Seitenwänden oder benachbarten Großgeräten ein.
Entfernen Sie das Verpackungsmaterial. Achten Sie darauf, dass das Styropor im Backraum und unter den Schamottsteinen vollständig entfernt wurde.
Vor der ersten Inbetriebnahme muss der Ofen ausgebrannt werden. Erhöhen Sie dazu die Temperatur alle 30 Minuten um 50 °C, bis die maximale Temperatur erreicht ist.
Heizen Sie den Ofen für 4 Stunden auf die maximale Temperatur auf. Lassen Sie dabei die Tür offen, damit Dämpfe entweichen können.
Lieferumfang
Elektro-Pizzaofen Power
Haube
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Pizzen können gleichzeitig gebacken werden?
Der Ofen verfügt über zwei Backkammern, in denen jeweils sechs Pizzen mit einem Durchmesser von 34 cm Platz finden.
Welche Anschlussdaten hat der Ofen?
Der Ofen wird elektrisch mit 400 V, 1N~/PE und 50 Hz betrieben und hat eine Leistung von 2 x 9 kW.
Wie wird der Ofen gereinigt?
Die Schamottplatte sollte regelmäßig mit einer Messingbürste von Backrückständen befreit werden. Eine feuchte Reinigung der Schamottplatten ist zu vermeiden, da sonst Spannungsrisse entstehen können.
Was ist bei der Installation zu beachten?
Der Ofen muss von einem Fachmann an das Drehstromnetz angeschlossen werden. Zudem ist ein Mindestabstand von 15 cm zu Rück- und Seitenwänden oder benachbarten großen Geräten einzuhalten.
