Der elektrische Pizzaofen Power ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert und bietet mit vier Backflächen von je 34 cm die Möglichkeit, mehrere Pizzen gleichzeitig zuzubereiten, was die Produktivität in der Küche deutlich erhöht. Die manuelle Bedienung über analoge Drehregler ermöglicht eine intuitive und schnelle Temperatureinstellung ohne komplizierte Konfiguration.
Die Heizwendel ist direkt im Schamottestein integriert, wodurch eine gleichmäßige Wärmeverteilung und ein knuspriger Boden entstehen. Ober- und Unterhitze lassen sich unabhängig voneinander regulieren, um den Backprozess optimal anzupassen. Der wärmeisolierte Mantel senkt den Energieverbrauch, während das große Sichtfenster und die integrierte Innenbeleuchtung eine ständige Kontrolle ermöglichen. Die Tür öffnet nach oben und spart so Platz, der integrierte Kaminöffner sorgt für eine optimale Luftzirkulation.
Hauptmerkmale
Breite
1.112 mm
Tiefe
1.030 mm
Höhe
400 mm
Innenbreite
700 mm
Innentiefe
700 mm
Innenhöhe
150 mm
Bedienung
Manuell
Anzahl der Kammern
1 Backkammer
Pizzen pro Kammer
4
Heizungsart
Ober- und Unterhitze
Temperatur bis
450 °C
Anschluss
Elektrisch
Leistung
6,60 kW
Spannung
400V
Phase
3N~/PE
Frequenz
50 Hz
Produkttyp
Pizzaofen
Gewicht
85 kg
Material
Edelstahl
Highlights
Hergestellt in Italien: Garantiert eine hohe Qualität der Verarbeitung und der Materialien.
Heizspirale direkt im Schamottstein: Sorgt für eine gleichmäßige und effiziente Wärmeverteilung für ein gleichmäßiges Backergebnis.
Einfache Bedienung über analoge Drehregler: Ermöglicht eine intuitive und schnelle Temperatureinstellung.
Ober- und Unterhitze separat einstellbar: Bietet Flexibilität beim Backen und die Möglichkeit, den Backprozess anzupassen.
Material & Pflege
Es wird empfohlen, die Schamottplatte regelmäßig mit einer Messingbürste von Backrückständen zu reinigen, um Rauchentwicklung zu vermeiden.
Reinigen Sie die Schamottplatten nicht feucht, da sonst Spannungsrisse entstehen könnten.
Anwendung
Hinweis: Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einer Fachkraft angeschlossen werden.
Hinweis: Halten Sie einen Mindestabstand von 15 cm zu Rück- und Seitenwänden oder benachbarten Großgeräten ein.
Entfernen Sie das Verpackungsmaterial. Achten Sie darauf, dass das Styropor im Backraum und unter den Schamottsteinen vollständig entfernt wird.
Vor der ersten Inbetriebnahme muss der Ofen ausgebrannt werden. Erhöhen Sie dazu die Temperatur alle 30 Minuten um 50 °C, bis die maximale Temperatur erreicht ist.
Heizen Sie den Ofen für 4 Stunden auf die maximale Temperatur auf. Lassen Sie dabei die Tür geöffnet.
Lieferumfang
1x Pizzaofen FRANCESCO Power
1x Stromkabel
1x Bedienungsanleitung
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Pizzen passen in eine Kammer?
Eine Backkammer bietet Platz für 4 Pizzen mit einem Durchmesser von 34 cm.
Welche Abmessungen hat der Ofen?
Der Ofen misst 1.112 mm in der Breite, 1.030 mm in der Tiefe und 400 mm in der Höhe.
Wie hoch ist die maximale Temperatur?
Die maximale Temperatur beträgt 450 °C.
Verfügt der Ofen über eine Innenbeleuchtung?
Ja, der Ofen hat eine integrierte Innenbeleuchtung mit 12V.
