Der elektrische Pizzaofen Power ist ein professionelles Gerät für den Gastronomiebetrieb, das mit zwei unabhängig nutzbaren Backkammern eine flexible Kapazität für die gleichzeitige Zubereitung mehrerer Pizzen bietet. Die Backfläche von 4x 34 cm pro Kammer ermöglicht das Backen klassischer Pizzen in optimaler Größe.
Im Kern sorgt ein hochwertiger Schamottestein für ein gleichmäßiges Speichern und Verteilen der Hitze, während die hochwertige Isolierung den Ofen besonders energieeffizient macht. Die nach oben öffnende Tür erleichtert das Be- und Entladen, und das extra große Sichtfenster mit integrierter Innenbeleuchtung (12V) erlaubt jederzeit die Kontrolle des Backvorgangs. Ein integrierter Kaminabzug optimiert die Luftzirkulation und trägt zu einem gleichmäßigen Backergebnis bei.
Hauptmerkmale
Breite
1.112 mm
Tiefe
1.010 mm
Höhe
720 mm
Innenbreite
700 mm
Innentiefe
700 mm
Innenhöhe
150 mm
Bedienung
Manuell
Anzahl der Kammern
2 Backkammern
Pizzen pro Kammer
4
Für Pizzen mit
Ø 34 cm
Heizungsart
Ober- und Unterhitze
Temperatur bis
450 °C
Anschluss
Elektrisch
Leistung
2 x 6,60 kW
Spannung
400 V
Phase
3N~/PE
Frequenz
50 Hz
Produktgewicht
183 kg
Herstellungsland
Italien
Produkttyp
Elektrischer Pizzaofen
Backfläche
Schamottestein
Isolierung
Glasfasern
Innenbeleuchtung
12V
Tür
Nach oben öffnend
Sichtfenster
Extra groß
Kaminabzug
Integriert
Lieferzustand
Montiert
Highlights
Hergestellt in Italien: Steht für hohe Qualität und traditionelle Handwerkskunst, die langlebige und zuverlässige Produkte garantiert.
Gleichmäßige Wärmeverteilung im Backraum: Sorgt für ein perfektes Backergebnis ohne heiße oder kalte Stellen.
Glasfaser als Isolierung: Verbessert die Energieeffizienz und hält die Außenseite des Ofens sicherer und kühler.
Heizspiralen direkt im Schamottstein: Ermöglichen eine schnelle und gleichmäßige Wärmeabgabe für optimale Backergebnisse.
Material & Pflege
Es wird empfohlen, die Schamottplatte regelmäßig mit einer Messingbürste von Backrückständen zu reinigen, um Rauchentwicklung zu vermeiden.
Reinigen Sie die Schamottplatten nicht feucht, da sonst Spannungsrisse entstehen könnten.
Anwendung
Hinweis: Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
Hinweis: Halten Sie einen Mindestabstand von 15 cm zu Rück- und Seitenwänden oder benachbarten Großgeräten ein.
Entfernen Sie das Verpackungsmaterial. Achten Sie darauf, dass das Styropor im Backraum und unter den Schamottsteinen vollständig entfernt wird.
Vor dem ersten Gebrauch muss der Ofen ausgebrannt werden. Erhöhen Sie dazu die Temperatur alle 30 Minuten um 50 °C, bis die maximale Temperatur erreicht ist.
Heizen Sie den Ofen für 4 Stunden auf die maximale Temperatur auf. Lassen Sie dabei die Tür offen, damit Dämpfe entweichen können.
Lieferumfang
Elektrischer Pizzaofen Power
Schamottestein
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Pizzen können gleichzeitig gebacken werden?
Der Ofen verfügt über zwei Backkammern, in denen jeweils 4 Pizzen mit einem Durchmesser von 34 cm gebacken werden können.
Wie wird der Ofen gereinigt?
Der Schamottestein sollte regelmäßig mit einer Messingbürste von Backrückständen befreit werden, um Rauchentwicklung zu vermeiden. Eine feuchte Reinigung des Schamottesteins ist nicht zu empfehlen, da Spannungsrisse entstehen können.
Welche Anschlussdaten hat der Ofen?
Der Ofen wird elektrisch mit 400 V, 3N~/PE und 50 Hz betrieben. Die Leistung beträgt 2 x 6,60 kW.
