Elektrische Pizzaofen Power 1462 mm 9x 34 cm Manuell

Der elektrische Pizzaofen Power ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert und bietet mit einer einzigen Backkammer Platz für bis zu neun Pizzen mit einem Durchmesser von 34 cm. Die manuelle Steuerung über analoge Drehregler ermöglicht eine intuitive Bedienung, während Ober- und Unterhitze getrennt eingestellt werden können, um den Backprozess flexibel an unterschiedliche Teigarten anzupassen.

Die Heizspiralen sind direkt im Schamottestein eingebettet, wodurch sich die Hitze gleichmäßig verteilt und für konstante Backergebnisse sorgt. Die nach oben öffnende Tür mit extra großem Sichtfenster und integrierter Innenbeleuchtung (12 V) erlaubt eine einfache Kontrolle des Backfortschritts, und die mitgelieferte Abzugshaube schützt das Gerät und hält die Wärme im Inneren.

Hauptmerkmale

Breite	1462 mm
Tiefe	1360 mm
Höhe	490 mm
Innenbreite	1050 mm
Innentiefe	1050 mm
Innenhöhe	150 mm
Bedienung	Manuell
Anzahl Backkammern	1
Pizzen pro Kammer	9
Pizzadurchmesser	34 cm
Heizungsart	Ober- und Unterhitze
Maximale Temperatur	450 °C
Anschluss	Elektrisch
Leistung	13,3 kW
Spannung	400 V
Phase	3N~/PE
Frequenz	50 Hz
Produktgewicht	159 kg
Herstellungsland	Italien
Serie	FRANCESCO

Highlights

• Hergestellt in Italien: Hohe Qualität und Verarbeitung für eine lange Nutzungsdauer.
• Heizspiralen direkt im Schamottstein: Gleichmäßige Wärmeverteilung für ein gleichmäßiges Backergebnis.
• Einfache Bedienung über analoge Drehregler.
• Ober- und Unterhitze separat einstellbar: Flexible Temperaturkontrolle für individuelle Backbedürfnisse.

Material & Pflege

• Es wird empfohlen, die Schamottplatte regelmäßig mit einer Messingbürste von Backrückständen zu reinigen, um Rauchentwicklung zu vermeiden.
• Reinigen Sie die Schamottplatten nicht feucht, da sonst Spannungsrisse entstehen könnten.

Größe & Passform

Die Backkammer hat die Innenmaße 1050 mm (B) x 1050 mm (T) x 150 mm (H) und bietet Platz für bis zu 9 Pizzen mit einem Durchmesser von 34 cm.

Kompatibilität

Der Ofen ist für den Anschluss an 400 V Drehstrom (3N~/PE, 50 Hz) ausgelegt und benötigt eine Anschlussleistung von 13,3 kW. Der Anschluss muss von einer Fachkraft vorgenommen werden.

Anwendung

• Hinweis: Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einer Fachkraft angeschlossen werden.
• Hinweis: Halten Sie einen Mindestabstand von 15 cm zu Rück- und Seitenwänden oder benachbarten Großgeräten ein.
• Entfernen Sie das Verpackungsmaterial. Achten Sie darauf, dass das Styropor im Backraum und unter den Schamottsteinen vollständig entfernt wird.
• Vor dem ersten Gebrauch muss der Ofen ausgebrannt werden. Erhöhen Sie dazu die Temperatur alle 30 Minuten um 50 °C, bis die maximale Temperatur erreicht ist.
• Heizen Sie den Ofen für 4 Stunden auf die maximale Temperatur auf. Lassen Sie dabei die Tür offen, damit Dämpfe entweichen können.

Lieferumfang

• 1x Pizzaofen
• 1x Abzugshaube

Häufig gestellte Fragen Wie viele Pizzen passen gleichzeitig in den Ofen? Die Backkammer bietet Platz für bis zu 9 Pizzen mit einem Durchmesser von 34 cm. Welche Höchsttemperatur erreicht der Ofen? Der Ofen erreicht eine maximale Temperatur von 450 °C. Wie wird der Ofen gereinigt? Der Schamottestein sollte regelmäßig mit einer Messingbürste von Backrückständen befreit werden. Eine Nassreinigung der Schamottesteine ist zu vermeiden, da sonst Spannungsrisse entstehen können. Was gehört zum Lieferumfang? Zum Lieferumfang gehören der Pizzaofen und eine Abzugshaube.