GGM Gastro Profi-Aufschnittmaschine 150 W Ø 250 mm
€279,96
Der GGM Gastro Profi-Aufschnittschneider ist ein elektrisches Schneidegerät mit einer schrägen Schneideeinheit, das speziell für Wurst- und Fleischwaren entwickelt wurde. Der Korpus aus Edelstahl AISI 304 sorgt für Langlebigkeit und Hygiene im täglichen Einsatz, während der Handschutz und das Selbstverriegelungssystem den Betrieb sicher machen.
Mit einem Messerdurchmesser von 250 mm und einer Schnittstärke von 0,20 mm ermöglicht das Gerät präzise und besonders dünne Schnitte. Der austauschbare Schleifstein hält die Klinge dauerhaft scharf, und der Spritzschutz sowie rutschfeste Gummifüße unterstützen eine saubere und stabile Arbeitsweise in Gastronomie, Catering und Einzelhandel.
Hauptmerkmale
Produktmaß (BxHxT)
480 x 408 x 360 mm
Messerdurchmesser
250 mm
Schnittstärke
0,20 mm
Betriebsart
Elektrisch
Leistung
150 Watt
Spannung
230 V
Phase
1N~/PE
Transportart
Paket
Lieferzustand
Montiert
Bruttogewicht
17,70 kg
Nettogewicht
15,50 kg
Marke
GGM Gastro
Produkttyp
Aufschnittschneider
Material
Edelstahl AISI 304
Schneideeinheit
Schräg
Sicherheitsmerkmale
Handschutz, Selbstverriegelungssystem
Zubehör
Austauschbarer Schleifstein, Spritzschutz
Highlights
Höhere Sicherheit durch das Selbstsicherungssystem. Der Allesschneider verriegelt automatisch in einer sicheren Position, was ein unbeabsichtigtes Einschalten und Verletzungen verhindert.
Material & Pflege
Schalten Sie das Gerät vor der Reinigung aus, ziehen Sie den Netzstecker und stellen Sie die Schnittstärke auf Null.
Reinigen Sie die Maschine täglich mit einem feuchten Tuch und Reinigungsmittel, wischen Sie sie anschließend ab und trocknen Sie sie.
Nicht unter fließendem Wasser waschen und keine chemischen, scheuernden Mittel oder beschädigende Bürsten verwenden.
Nehmen Sie zur Reinigung die Messerabdeckung ab und reinigen Sie auch den Produktschlitten gründlich.
Lassen Sie die Maschine nach der Reinigung 5 Minuten im Leerlauf laufen.
Anwendung
Es wird empfohlen, das Fleisch vor der Verarbeitung auf mindestens -4 °C zu kühlen. Ein leichtes Gefrieren erhöht die Festigkeit des Fleisches, was ein präzises und sehr dünnes Schneiden ermöglicht.
Vor der Reinigung das Gerät ausschalten, den Netzstecker ziehen und die Schnittstärke auf null stellen. Das Gerät täglich mit einem feuchten Tuch und Reinigungsmittel abwischen, anschließend trocken nachwischen. Nicht unter fließendem Wasser abspülen und keine chemischen oder scheuernden Mittel verwenden. Die Messerabdeckung abnehmen und auch den Produktwagen gründlich reinigen. Nach der Reinigung das Gerät 5 Minuten im Leerlauf laufen lassen.
Wie wird das Fleisch für optimale Schnittergebnisse vorbereitet?
Es wird empfohlen, das Fleisch vor der Verarbeitung auf mindestens -4 °C abzukühlen. Durch das leichte Anfrieren wird das Fleisch fester, was präzise und sehr dünne Schnitte ermöglicht.
Welche Sicherheitsmerkmale hat der Aufschnittschneider?
Der Aufschnittschneider verfügt über einen Handschutz für den sicheren Betrieb und ein Selbstverriegelungssystem, das das Gerät automatisch in einer sicheren Position verriegelt, um unbeabsichtigtes Einschalten und Verletzungen zu verhindern.
Welche Zertifizierungen und Normen erfüllt das Gerät?
Das Produkt trägt die CE-Kennzeichnung gemäß der Richtlinie, und das Material erfüllt die europäischen Lebensmittelstandards.
