GGM Gastro Elektrische Bandpizzaofen 980 mm 1300 mm

Der GGM Gastro Elektrische Bandpizzaofen ist ein leistungsstarkes Gerät für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Einzelhandel. Mit einer Bandbreite von 400 mm und großzügigen Außenmaßen von 980 x 1300 mm bietet er ausreichend Platz für die effiziente Zubereitung von Pizza und anderen Gerichten. Die robuste Konstruktion eignet sich für den Dauerbetrieb in stark frequentierten Küchen.

Das moderne Touchpanel mit widerstandsfähigem Display ermöglicht eine intuitive Bedienung, während die Umkehrfunktion des Förderbands per Tastendruck die Flexibilität erhöht. Ein automatischer Wochenplan schaltet den Ofen zu voreingestellten Zeiten ab, was Energie spart. Das patentierte Kühlsystem des Außengehäuses sorgt für Sicherheit und angenehme Arbeitsbedingungen. Mit 10 Backprogrammen, einem optimierten Belüftungssystem und einer maximalen Temperatur von 350 °C erzielt der Ofen schnelle und gleichmäßige Backergebnisse. Der energiesparende Modus reduziert den Verbrauch bei geringerer Kapazität, und der Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung. Die IoT-Konnektivität ermöglicht die Fernsteuerung über eine App.

Hauptmerkmale

Produktabmessungen (BxHxT)	980 x 1300 x 440 mm
Bandbreite	400 mm
Bandlänge	1300 mm
Ofensektion	580 mm
Außenbreite	980 mm
Bedienung	Touchscreen
Anzahl der Backkammern	1 Backkammer
Minimale Backzeit	1,75 Minuten
Maximale Backzeit	30 Minuten
Pizzen pro Stunde pro Backkammer	30
Pizzadurchmesser	30 cm
Heizungsart	Umluft
Temperatur bis	350 °C
Betriebsmodus	Elektrisch
Leistung	7,90 kW
Spannung	400 V
Phase	3N~/PE
Transportart	Spedition
Lieferzustand	Teilweise montiert
Bruttogewicht	131 kg
Nettogewicht	105 kg
Marke	GGM Gastro
Produkttyp	Elektrischer Bandpizzaofen
Herkunftsland	Italien
Zertifizierung	CE

Highlights

• Durchlaufofen: Bewährte Qualität und hohe Zuverlässigkeit.
• Hergestellt in Italien: Exzellente Verarbeitung und langlebige Materialien.
• 10 Backprogramme: Individuelle Einstellung von Backzeit, Temperatur und Leistung.
• Optimiertes Belüftungssystem: Sorgt für schnelle und gleichmäßige Backergebnisse bei 350 °C.
• Eco-Modus: Reduziert den Energieverbrauch bei geringerer Produktionskapazität.

Material & Pflege

• Entfernen Sie regelmäßig Backrückstände aus dem Ofen.
• Reinigen Sie den Ofen nach jedem Gebrauch gründlich.

Anwendung

• Hinweis: Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einer Fachkraft angeschlossen werden.
• Hinweis: Halten Sie einen Mindestabstand von 15 cm zu Rück- und Seitenwänden oder benachbarten Großgeräten ein.
• Entfernen Sie vor der Installation sämtliches Verpackungsmaterial, einschließlich Styropor im Backraum und unter den Schamottsteinen.
• Vor der ersten Inbetriebnahme muss der Ofen ausgebrannt werden: Erhöhen Sie die Temperatur alle 30 Minuten um 50 °C, bis die maximale Temperatur erreicht ist.
• Heizen Sie den Ofen für 4 Stunden bei maximaler Temperatur mit geöffneter Tür auf, um Dämpfe abzulassen.

Lieferumfang

• Elektrischer Bandpizzaofen
• Bedienungsanleitung

Downloads

• Benutzerhandbuch
• Explosionszeichnung

Häufig gestellte Fragen Wie viele Pizzen kann der Ofen pro Stunde backen? Der Ofen kann bis zu 30 Pizzen pro Stunde pro Backkammer backen. Welche maximale Temperatur erreicht der Ofen? Die maximale Temperatur beträgt 350 °C. Wie wird der Ofen gereinigt? Entfernen Sie regelmäßig Backreste und reinigen Sie den Ofen nach jedem Gebrauch gründlich. Ist der Ofen für den Dauerbetrieb geeignet? Ja, die robuste Konstruktion ist für den Dauerbetrieb in stark frequentierten Küchen ausgelegt.