Elektro-Durchlaufofen 980 mm 1300 mm 1510 mm Touch 400 mm Untergestell

Diese elektrische Bandpizzaofen ist ein professionelles Gerät für den Dauereinsatz in Gastronomie und Handel. Mit einer Bandbreite von 400 mm und zwei unabhängigen Backkammern lassen sich bis zu 30 Pizzen pro Stunde und Kammer mit einem Durchmesser von 30 cm gleichmäßig und schnell backen.

Der widerstandsfähige Touchscreen ermöglicht eine intuitive Bedienung, während die Umkehrfunktion des Förderbands flexible Anpassungen des Backprozesses erlaubt. Die hochwertige Isolierung, der Sicherheitsthermostat und das hitzebeständige Glasfenster sorgen für einen sicheren und energieeffizienten Betrieb.

Hauptmerkmale

Produktabmessungen (B x T x H)	980 x 1300 x 1510 mm
Bandbreite	400 mm
Bandlänge	1300 mm
Ofenabschnitt	580 mm
Außenbreite	980 mm
Außentiefe	1300 mm
Außenhöhe	440 mm
Breite Untergestell	715 mm
Tiefe Untergestell	580 mm
Höhe Untergestell	620 mm
Bedienung	Touchscreen
Anzahl Backkammern	2
Minimale Backzeit	1,75 Minuten
Maximale Backzeit	30 Minuten
Pizzen pro Stunde pro Backkammer	30
Pizzadurchmesser	30 cm
Heizungsart	Umluft
Temperatur bis	350 °C
Betriebsart	Elektrisch
Leistung	15,80 kW
Spannung	2x400V
Phase	3N~/PE
Transportart	Spedition
Lieferzustand	Teilweise montiert
Bruttogewicht	344 kg
Nettogewicht	344 kg

Highlights

• Durchlaufofen mit hoher Qualität und Zuverlässigkeit.
• Hergestellt in Italien: Erstklassige Verarbeitung und langlebige Materialien.
• 10 Backprogramme mit Einstellmöglichkeiten: Individuelle Anpassung von Backzeit, Temperatur und Leistung.
• Optimiertes Belüftungssystem: Sorgt für schnelle Backergebnisse bei 350 °C.
• Economy-Modus: Reduziert den Energieverbrauch bei geringeren Produktionsmengen.

Material & Pflege

• Entfernen Sie regelmäßig Backrückstände im Ofen.
• Reinigen Sie den Ofen nach jedem Gebrauch gründlich.

Kompatibilität

Der Ofen ist für den gewerblichen Einsatz konzipiert und benötigt einen Drehstromanschluss (2x400V, 3N~/PE).

Anwendung

• Hinweis: Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einer Fachkraft angeschlossen werden.
• Hinweis: Halten Sie einen Mindestabstand von 15 cm zu Rück- und Seitenwänden oder benachbarten Großgeräten ein.
• Entfernen Sie das Verpackungsmaterial. Achten Sie darauf, dass das Styropor im Backraum und unter den Schamottsteinen vollständig entfernt wird.
• Vor dem ersten Gebrauch muss der Ofen ausgebrannt werden. Erhöhen Sie dazu die Temperatur alle 30 Minuten um 50 °C, bis die maximale Temperatur erreicht ist.
• Heizen Sie den Ofen für 4 Stunden auf die maximale Temperatur auf. Lassen Sie dabei die Tür offen, damit Dämpfe entweichen können.

Lieferumfang

• 1x Untergestell inkl. Rollensatz

Downloads

• Benutzerhandbuch
• Explosionszeichnung

Häufig gestellte Fragen Wie viele Pizzen können pro Stunde gebacken werden? Pro Backkammer können bis zu 30 Pizzen mit einem Durchmesser von 30 cm pro Stunde gebacken werden. Welche Backzeiten sind einstellbar? Die Backzeit kann zwischen 1,75 und 30 Minuten eingestellt werden. Wie wird der Ofen gereinigt? Nach jedem Gebrauch sollten Backreste entfernt und der Ofen gründlich gereinigt werden. Was ist im Lieferumfang enthalten? Im Lieferumfang ist ein Untergestell inklusive Rollenset enthalten.