GGM Gastro Profi-Aufschnittmaschine Self-Lock 250 W Messer 300 mm
€335,38
Der GGM Gastro Profi-Aufschnittschneider mit Self-Lock-System ist ein elektrisches Schneidegerät mit einem Messerdurchmesser von 300 mm, das für präzise und saubere Schnittergebnisse in der Gastronomie und im Einzelhandel entwickelt wurde. Die schräge Schneideeinheit sorgt für einen optimalen Schnittwinkel, während der Handschutz die Sicherheit bei der Bedienung erhöht und der integrierte Schutzdeckel für eine saubere Arbeitsumgebung sorgt.
Das Gehäuse aus Edelstahl AISI 304 ist langlebig und leicht zu pflegen, und der austauschbare Schleifstein hält die Klinge dauerhaft scharf. Mit einer Schnittstärke von 0,50 mm und einer Leistung von 250 Watt bei 230 V eignet sich das Gerät besonders für Wurstwaren und Fleischprodukte; für sehr dünne Schnitte wird empfohlen, das Fleisch vor der Verarbeitung auf mindestens -4 °C zu kühlen.
Hauptmerkmale
Produktabmessungen (BxHxT)
577 x 491 x 427 mm
Messerdurchmesser
300 mm
Schnittstärke
0,50 mm
Kalibrierbar
Nein
Betriebsmodus
Elektrisch
Leistung
250 Watt
Spannung
230 V
Phase
1N~/PE
Versandart
Paket
Lieferzustand
Montiert
Bruttogewicht
25,50 kg
Nettogewicht
24,10 kg
Marke
GGM Gastro
Produkttyp
Aufschnittschneider
Material
Edelstahl AISI 304
Schneideeinheit
Schräg
Sicherheitsmerkmale
Handschutz, Self-Lock-System
Schleifstein
Austauschbar
Highlights
Selbstsicherungssystem: Erhöht die Sicherheit durch automatische Blockierung der Maschine in einer sicheren Position. Verhindert unbeabsichtigtes Einschalten und reduziert das Verletzungsrisiko.
Material & Pflege
Schalten Sie das Gerät vor der Reinigung aus, ziehen Sie den Netzstecker und stellen Sie die Schnittstärke auf Null.
Reinigen Sie die Maschine täglich mit einem feuchten Tuch und Reinigungsmittel, wischen Sie sie anschließend ab und trocknen Sie sie.
Nicht unter fließendem Wasser waschen und keine chemischen, scheuernden Mittel oder beschädigenden Bürsten verwenden.
Nehmen Sie zur Reinigung die Messerabdeckung ab und reinigen Sie gründlich auch den Produktschlitten.
Lassen Sie die Maschine nach der Reinigung 5 Minuten im Leerlauf laufen.
Anwendung
Empfehlung: Kühlen Sie das Fleisch vor der Verarbeitung auf mindestens -4 °C. Ein leichtes Gefrieren erhöht die Festigkeit des Fleisches, was ein präzises und sehr dünnes Schneiden ermöglicht.
Lieferumfang
Aufschnittschneider GGM Gastro mit Self-Lock-System
Vor der Reinigung das Gerät ausschalten, den Netzstecker ziehen und die Schnittstärke auf Null stellen. Den Schneider täglich mit einem feuchten Tuch und Reinigungsmittel abwischen, anschließend trocken nachwischen. Nicht unter fließendem Wasser abspülen und keine chemischen oder abrasiven Mittel verwenden. Die Messerabdeckung abnehmen und auch den Produktwagen gründlich reinigen. Nach der Reinigung das Gerät 5 Minuten leer laufen lassen.
Welche Sicherheitsmerkmale hat das Gerät?
Das Self-Lock-System blockiert die Maschine automatisch in einer sicheren Position, verhindert unbeabsichtigtes Einschalten und senkt das Verletzungsrisiko. Zusätzlich ist ein Handschutz für den sicheren Betrieb vorhanden.
Welche Zertifizierungen und Normen erfüllt der Aufschnittschneider?
Das Produkt trägt die CE-Kennzeichnung gemäß der Richtlinie, und das Material erfüllt die europäischen Lebensmittelstandards.
Wie wird der Aufschnittschneider installiert und in Betrieb genommen?
Das Gerät wird montiert geliefert. Für optimale Ergebnisse wird empfohlen, das Fleisch vor der Verarbeitung auf mindestens -4 °C zu kühlen, da leichte Kühlung die Festigkeit erhöht und präzise, sehr dünne Schnitte ermöglicht.
