GGM Gastro Profi-Aufschnittmaschine Self-Lock 250 W Ø 300 mm
€305,35
Der GGM Gastro Profi-Aufschnittschneider mit Self-Lock-System ist ein elektrisches Schneidegerät für Fleisch- und Wurstwaren, das mit einem schrägen Schneidwerk, einer Handschutzvorrichtung und einem austauschbaren Schleifstein ausgestattet ist. Das Gehäuse aus hochwertigem Aluminium macht die Maschine robust und leicht zu reinigen, während die rutschfesten Gummifüße für einen stabilen Stand sorgen.
Mit einer Schnittstärke von 0,50 mm und einem Messerdurchmesser von 300 mm eignet sich das Gerät für präzise und saubere Schnitte in Gastronomie, Catering und Einzelhandel. Der Spritzschutz hält den Arbeitsplatz sauber, und die mechanische Bedienung ermöglicht eine einfache Handhabung im täglichen professionellen Einsatz.
Hauptmerkmale
Produktabmessungen (BxHxT)
576 x 465 x 430 mm
Messerdurchmesser
300 mm
Schnittstärke
0,50 mm
Betriebsart
Elektrisch
Leistung
250 W
Spannung
230 V
Phase
1N~/PE
Nettogewicht
22,2 kg
Bruttogewicht
24,3 kg
Lieferzustand
Montiert
Material
Aluminium
Marke
GGM Gastro
Produkttyp
Aufschnittschneider
Highlights
Höhere Sicherheit durch das Selbstsicherungssystem. Der Allesschneider verriegelt automatisch in einer sicheren Position, was ein unbeabsichtigtes Einschalten und Verletzungen verhindert.
Material & Pflege
Vor der Reinigung das Gerät ausschalten, den Netzstecker ziehen und die Schnittstärke auf Null stellen.
Die Maschine täglich mit einem feuchten Tuch und Reinigungsmittel reinigen, danach abwischen und trocknen.
Nicht unter fließendem Wasser waschen und keine chemischen, scheuernden Mittel oder beschädigende Bürsten verwenden.
Zur Reinigung die Messerabdeckung abnehmen und auch den Produktschlitten gründlich reinigen.
Nach der Reinigung die Maschine 5 Minuten im Leerlauf laufen lassen.
Anwendung
Empfehlung: Fleisch vor der Verarbeitung auf mindestens -4 °C kühlen. Ein leichtes Gefrieren erhöht die Festigkeit des Fleisches, was ein präzises und sehr dünnes Schneiden ermöglicht.
Lieferumfang
Aufschnittschneider GGM Gastro mit Self-Lock-System
Vor der Reinigung das Gerät ausschalten, den Netzstecker ziehen und die Schnittstärke auf Null stellen. Das Gerät täglich mit einem feuchten Tuch und Reinigungsmittel abwischen, anschließend trocken nachwischen. Nicht unter fließendem Wasser abspülen und keine chemischen oder scheuernden Mittel verwenden. Die Messerabdeckung abnehmen und auch den Produktschlitten gründlich reinigen. Nach der Reinigung das Gerät 5 Minuten leer laufen lassen.
Wie wird das Fleisch für optimale Schnittergebnisse vorbereitet?
Es wird empfohlen, das Fleisch vor der Verarbeitung auf mindestens -4 °C zu kühlen. Durch das leichte Anfrieren wird das Fleisch fester, was präzise und sehr dünne Schnitte ermöglicht.
Welche Sicherheitsmerkmale hat der Aufschnittschneider?
Der Aufschnittschneider verfügt über ein Self-Lock-System, das die Maschine automatisch in einer sicheren Position verriegelt und so ein unbeabsichtigtes Einschalten sowie Verletzungen verhindert. Zusätzlich sorgt ein Handschutz für einen sicheren Betrieb.
Welche Zertifizierungen und Normen erfüllt das Gerät?
Das Gerät wird hygienischen und sicherheitsrelevanten Vorschriften entsprechend gefertigt und trägt die CE-Kennzeichnung gemäß der Richtlinie. Das Material erfüllt die europäischen Lebensmittelstandards.
