{"product_id":"ggm-gastro-kombinovany-konvektomat-manualni-5x-gn-2-3","title":"GGM Gastro Kombidämpfer Manuell 5x GN 2\/3","description":"\u003cp style=\"margin:1em 0\"\u003eDer GGM Gastro Kombi-Dampfgarer ist ein manuell gesteuertes Kombigerät für den professionellen Einsatz und bietet Platz für 5 Behälter der Größe GN 2\/3. Mit einem Temperaturbereich von 100 °C bis 270 °C und direkter Dampferzeugung über einen Drehknopf mit 5 Stufen lassen sich Garen, Backen, Schmoren, Grillen, Dämpfen, Entfeuchten, Auftauen und Niedrigtemperaturgaren in einem Gerät vereinen. Das Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 mit abgerundeten Innenkanten und doppelt verglaster Tür erleichtert die Reinigung und sorgt für eine niedrige Energieaufnahme durch die hochwertige Isolierung.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:1em 0\"\u003eDie Garraumbelüftung arbeitet mit einem reversierbaren Motor und einem bidirektionalen Rezirkulationssystem für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Die Tür mit robustem Scharnier wurde auf 10.000 Öffnungen getestet, das Innen Glas lässt sich zur Reinigung öffnen, und unter der Tür befindet sich eine Kondensatschale. Zur Ausstattung gehören eine LED-Beleuchtung, ein Sicherheitsthermostat, höhenverstellbare Schraubfüße sowie ein Wasseranschluss von 3\/4 Zoll. Das Gerät ist stapelbar und wird montiert geliefert; im Lieferumfang sind 5 Halterungen enthalten, GN-Behälter sind nicht im Lieferumfang enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:1.25em 0 0.5em\"\u003eHauptmerkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"pu-table\" style=\"width:100%;border-collapse:separate;border-spacing:0;border:0;box-shadow:none;outline:none;background:none;table-layout:fixed;margin:0 0 1em\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:0;padding:0.4em 0.75em 0.4em 0;opacity:0.65;vertical-align:top;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,0.16);border-bottom:1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent)\"\u003eBreite\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:0;padding:0.4em 0;vertical-align:top;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,0.16);border-bottom:1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent)\"\u003e550 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:0;padding:0.4em 0.75em 0.4em 0;opacity:0.65;vertical-align:top;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,0.16);border-bottom:1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent)\"\u003eTiefe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:0;padding:0.4em 0;vertical-align:top;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,0.16);border-bottom:1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent)\"\u003e754 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:0;padding:0.4em 0.75em 0.4em 0;opacity:0.65;vertical-align:top;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,0.16);border-bottom:1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent)\"\u003eHöhe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:0;padding:0.4em 0;vertical-align:top;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,0.16);border-bottom:1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent)\"\u003e662 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:0;padding:0.4em 0.75em 0.4em 0;opacity:0.65;vertical-align:top;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,0.16);border-bottom:1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent)\"\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:0;padding:0.4em 0;vertical-align:top;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,0.16);border-bottom:1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent)\"\u003e40 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:0;padding:0.4em 0.75em 0.4em 0;opacity:0.65;vertical-align:top;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,0.16);border-bottom:1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent)\"\u003eStapelbar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:0;padding:0.4em 0;vertical-align:top;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,0.16);border-bottom:1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent)\"\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:0;padding:0.4em 0.75em 0.4em 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0;opacity:0.65;vertical-align:top;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,0.16);border-bottom:1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent)\"\u003eWasseranschluss\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:0;padding:0.4em 0;vertical-align:top;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,0.16);border-bottom:1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent)\"\u003e3\/4 Zoll (verschraubt, Buchse)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:0;padding:0.4em 0.75em 0.4em 0;opacity:0.65;vertical-align:top;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,0.16);border-bottom:1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent)\"\u003eBeleuchtung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:0;padding:0.4em 0;vertical-align:top;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,0.16);border-bottom:1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent)\"\u003eLED\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:0;padding:0.4em 0.75em 0.4em 0;opacity:0.65;vertical-align:top;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,0.16);border-bottom:1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent)\"\u003eDampferzeugung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:0;padding:0.4em 0;vertical-align:top;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,0.16);border-bottom:1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent)\"\u003eDirekter Dampf über Drehknopf (5 Stufen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:0;padding:0.4em 0.75em 0.4em 0;opacity:0.65;vertical-align:top;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,0.16);border-bottom:1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent)\"\u003eFassungsvermögen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:0;padding:0.4em 0;vertical-align:top;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,0.16);border-bottom:1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent)\"\u003e5 x GN 2\/3\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:0;padding:0.4em 0.75em 0.4em 0;opacity:0.65;vertical-align:top;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,0.16);border-bottom:1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent)\"\u003eAbstand der Schienen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:0;padding:0.4em 0;vertical-align:top;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,0.16);border-bottom:1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent)\"\u003e80 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:0;padding:0.4em 0.75em 0.4em 0;opacity:0.65;vertical-align:top;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,0.16);border-bottom:1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent)\"\u003eLeistung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:0;padding:0.4em 0;vertical-align:top;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,0.16);border-bottom:1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent)\"\u003e3,20 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd 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Die doppelt verglaste Tür lässt sich zur Reinigung des inneren Glases öffnen. Für einen einwandfreien Betrieb wird eine regelmäßige Entkalkung des Geräts empfohlen. Bei installiertem Wasserenthärter muss die Kartusche nach etwa 1.500 bis 2.000 Litern Wasser regeneriert werden; der tatsächliche maximale Durchfluss hängt von der Wasserhärte ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:1.25em 0 0.5em\"\u003eKompatibilität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:1em 0\"\u003eDer Kombi-Dampfgarer ist für den professionellen Einsatz ausgelegt und bietet Platz für 5 Behälter der Größe GN 2\/3. Der Wasseranschluss erfolgt über 3\/4 Zoll (verschraubt, Buchse). Das Gerät ist stapelbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:1.25em 0 0.5em\"\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin:1em 0\"\u003e\n\u003cli\u003e5 x Halterungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGN-Behälter nicht im Lieferumfang enthalten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:1.25em 0 0.5em\"\u003eDownloads\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin:1em 0\"\u003e\u003cli style=\"margin:0 0 0.35em\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.ggmgastro.com\/m\/da14c271c64e96de\/original\/KDMT523-Manual-EN.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\"\u003eBenutzerhandbuch\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable class=\"pu-table\" style=\"width:100%;border-collapse:separate;border-spacing:0;border:0;box-shadow:none;outline:none;background:none;table-layout:fixed;margin:0\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"border:0;padding:0\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:1.25em 0 0.5em\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cstyle\u003e.pu-faq[open]\u003esummary .pu-faq-c{transform:rotate(180deg)}\u003c\/style\u003e\n\u003ctable class=\"pu-table\" style=\"width:100%;border-collapse:separate;border-spacing:0;border:0;box-shadow:none;outline:none;background:none;table-layout:fixed;margin:0 0 1em\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"border:0;padding:0;border-bottom:1px solid rgba(128,128,128,0.16);border-bottom:1px solid color-mix(in srgb,currentColor 12%,transparent)\"\u003e\u003cdetails class=\"pu-faq\" style=\"padding:0.45em 0\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;display:flex;align-items:center;justify-content:space-between;gap:10px;list-style:none\"\u003e\u003cstrong\u003eWie viele Behälter der Größe GN 2\/3 passen in den Garraum?\u003c\/strong\u003e\u003csvg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" width=\"18\" height=\"18\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"1.75\" stroke-linecap=\"round\" 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