GGM Gastro Vakuum-Fleischmassierer 240 W Digital

Die GGM Gastro Vakuum-Massierer ist ein freistehendes Gerät aus hochwertigem Edelstahl AISI 304, das Marinaden in die feinsten Poren von Fleisch, Geflügel, Fisch, Obst und Gemüse einziehen lässt. Durch das beidseitige Wenden erzielt die Trommel mit 45 l Volumen homogene Ergebnisse und verkürzt die Marinierzeit auf maximal 40 Minuten, abhängig vom jeweiligen Lebensmittel.

Die digitale Steuerung mit Timer von 1 bis 99 Minuten und drei Geschwindigkeitsstufen bei 28 Umdrehungen pro Minute ermöglicht eine einfache Überwachung der Parameter, während die automatische Abschaltung den Betrieb absichert. Die Doppelkammerdichtung und die robuste Gummidichtung halten das System dicht, und vier Rollen machen das 860 mm breite, 460 mm tiefe und 935 mm hohe Gerät beweglich.

Hauptmerkmale

Breite	860 mm
Tiefe	460 mm
Höhe	935 mm
Trommelvolumen	45 l
Durchsatzkapazität	36 kg
Marinierzeit	max. 40 min (abhängig vom Lebensmittel)
Geschwindigkeitsstufen	3
Umdrehungen pro Minute	28
Timerfunktion	1 bis 99 Minuten
Bedienung	Digital
Pumpenleistung	3,60 m³/h
Anschluss	Elektrisch
Leistung	240 Watt
Spannung	230 V
Phase	1N~/PE
Material	Edelstahl AISI 304
Bauform	Freistehend
Rollen	4
Dichtung	Doppelkammerdichtung aus Gummi
Marke	GGM Gastro
Produkttyp	Vakuum-Massierer

Highlights

• Vakuum-Marinierer für Fleisch, Geflügel, Fisch, Obst und Gemüse
• Digitale Steuerung mit Timer von 1 bis 99 Minuten
• Drei Geschwindigkeitsstufen bei 28 Umdrehungen pro Minute
• Automatische Abschaltung
• Doppelkammerdichtung und robuste Gummidichtung
• Vier Rollen für den Standortwechsel

Material & Pflege

Gehäuse und Trommel bestehen aus Edelstahl AISI 304, das Material erfüllt europäische Lebensmittelstandards. Die robuste Gummidichtung und die Doppelkammerdichtung sollten nach jedem Einsatz gereinigt werden, damit das System dicht bleibt.

Anwendung

Das Gerät wird über die digitale Steuerung bedient: Timer auf 1 bis 99 Minuten einstellen und eine der drei Geschwindigkeitsstufen wählen. Die Trommel fasst 45 l und verarbeitet bis zu 36 kg pro Durchgang, wobei das beidseitige Wenden für gleichmäßige Ergebnisse sorgt. Nach Ablauf schaltet sich das Gerät automatisch ab.

Lieferumfang

• 1x Wanne
• 1x Wannensieb

Häufig gestellte Fragen Welche Lebensmittel lassen sich mit dem Gerät marinieren? Das Gerät eignet sich für Fleisch, Geflügel, Fischprodukte, Obst und Gemüse. Wie lange dauert ein Marinierdurchgang? Die Marinierzeit beträgt maximal 40 Minuten, abhängig vom jeweiligen Lebensmittel. Wie wird das Gerät bedient? Die Bedienung erfolgt digital über einen Timer von 1 bis 99 Minuten und drei Geschwindigkeitsstufen. Was ist im Lieferumfang enthalten? Zum Lieferumfang gehören eine Wanne und ein Sieb für die Wanne.