GGM Gastro Profi-Aufschnittmaschine 120 W Ø 220 mm
€193,22
Der GGM Gastro Profi-Allesschneider ist ein elektrisches Schneidegerät mit 120 Watt Leistung und einem Messerdurchmesser von 220 mm, das für präzise Schnitte bei Fleisch- und Wurstwaren entwickelt wurde. Das Gehäuse aus hochwertigem Aluminium sorgt für Stabilität und Langlebigkeit im täglichen Einsatz, während der integrierte Handschutz und das Selbstverriegelungssystem den Betrieb sicher machen.
Mit einer Schnittstärke von 0,20 mm eignet sich das Gerät für sehr feine Scheiben und ist damit ideal für Gastronomie, Catering und Einzelhandel. Der abnehmbare Schleifstein hält die Klinge dauerhaft scharf, der Spritzschutz sorgt für mehr Sauberkeit und die rutschfesten Gummifüße für einen festen Stand.
Hauptmerkmale
Produktmaße (BxHxT)
425 x 388 x 329 mm
Messerdurchmesser
220 mm
Schnittstärke
0,20 mm
Betriebsart
Elektrisch
Leistung
120 Watt
Spannung
230 V
Phase
1N~/PE
Transportart
Paket
Lieferzustand
Montiert
Bruttogewicht
14,40 kg
Nettogewicht
12,60 kg
Marke
GGM Gastro
Produkttyp
Allesschneider
Material
Aluminium
Einsatzbereich
Gastronomie, Catering, Einzelhandel
Highlights
Selbstsicherungssystem für erhöhte Sicherheit. Der Allesschneider verriegelt automatisch in einer sicheren Position und verhindert so ein unbeabsichtigtes Einschalten oder Verletzungen.
Material & Pflege
Schalten Sie das Gerät vor der Reinigung aus, ziehen Sie den Netzstecker und stellen Sie die Schnittstärke auf Null.
Reinigen Sie die Maschine täglich mit einem feuchten Tuch und Reinigungsmittel, wischen Sie sie anschließend ab und trocknen Sie sie.
Nicht unter fließendem Wasser waschen und keine chemischen, scheuernden Mittel oder beschädigenden Bürsten verwenden.
Nehmen Sie zur Reinigung die Messerabdeckung ab und reinigen Sie auch den Produktschlitten gründlich.
Lassen Sie die Maschine nach der Reinigung 5 Minuten im Leerlauf laufen.
Anwendung
Wir empfehlen, das Fleisch vor der Verarbeitung auf mindestens -4 °C zu kühlen. Ein leichtes Gefrieren erhöht die Festigkeit des Fleisches, was ein präzises und sehr dünnes Schneiden ermöglicht.
Vor der Reinigung das Gerät ausschalten, den Netzstecker ziehen und die Schnittstärke auf null stellen. Das Gerät täglich mit einem feuchten Tuch und Reinigungsmittel abwischen, anschließend trocken nachwischen. Nicht unter fließendem Wasser abspülen und keine chemischen oder scheuernden Mittel verwenden. Die Messerabdeckung abnehmen und auch den Produktschlitten gründlich reinigen. Nach der Reinigung das Gerät 5 Minuten leer laufen lassen.
Wie bereite ich das Fleisch vor dem Schneiden vor?
Es wird empfohlen, das Fleisch vor der Verarbeitung auf mindestens -4 °C abzukühlen. Durch das leichte Anfrieren wird das Fleisch fester, was präzise und sehr dünne Schnitte ermöglicht.
Welche Sicherheitsmerkmale hat der Allesschneider?
Der Allesschneider verfügt über ein Selbstverriegelungssystem, das das Gerät automatisch in einer sicheren Position blockiert und so ein versehentliches Einschalten oder Verletzungen verhindert. Zusätzlich schützt ein Handschutz den Bediener während des Betriebs.
Welche Zertifizierungen und Normen erfüllt das Gerät?
Das Gerät trägt die CE-Kennzeichnung gemäß der entsprechenden Richtlinie. Das Material erfüllt die europäischen Lebensmittelstandards, und die Herstellung erfolgt im Einklang mit den Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
