Dry Aging Reifeschrank 595 mm 98 l Edelstahl

Dieser Dry-Aging-Reifeschrank ist für die professionelle Fleischreifung konzipiert und bietet eine individuell einstellbare Temperatur von 1 °C bis 25 °C sowie eine regelbare Luftfeuchtigkeit von 60 % bis 85 %. Der präzise digitale Regler hält die gewählten Werte stabil, während ein UV-Sterilisationssystem und der interne Ventilator für eine gründliche Luftzirkulation und Desinfektion sorgen. Ein Wasserbehälter ermöglicht die manuelle Befeuchtung bei niedriger Luftfeuchtigkeit, sodass die gewünschte Feuchtigkeit schnell erreicht und gehalten wird.

Alle lebensmittelberührenden Teile bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl und ABS-Kunststoff, was eine sichere Nutzung gewährleistet. Die doppelt verglaste LOW-E-Tür ist abschließbar, und die LED-Innenbeleuchtung sorgt für gute Sicht. Mit einem Fassungsvermögen von 98 Litern und einem sehr geringen Gewichtsverlust während der Reifung ist der Schrank eine zuverlässige Lösung für den professionellen Einsatz.

Hauptmerkmale

Breite	595 mm
Tiefe	570 mm
Höhe	820 mm
Breite (Rost)	504 mm
Tiefe (Rost)	410 mm
Material	ABS-Kunststoff, Stahlblech
Farbe	Edelstahl
Kapazität	98 l
Bedienung	Digital
Luftfeuchtigkeit	60 % bis 85 %
Betriebsgeräusch	42 dB
Türtyp	Glastür
Beleuchtung	LED
Temperatur	1 °C ~ 25 °C
Kühlfaktor	Luftzirkulation
Kältemittel	R600a / 0,04 kg
Klimaklasse	4
Betriebsmodus	Elektrisch
Leistung	110 Watt
Spannung	230 V
Phase	1N~/PE
Frequenz	50 Hz
Produktgewicht	52 kg

Highlights

• UV-Sterilisationssystem für gründliche Desinfektion
• Digitale Steuerung von Temperatur und Luftfeuchtigkeit
• Wasserbehälter für manuelle Befeuchtung
• Doppelt verglaste LOW-E-Tür, abschließbar
• LED-Innenbeleuchtung
• Geringer Gewichtsverlust während der Reifung

Material & Pflege

Außenmaterial aus Edelstahl, Innenmaterial aus ABS-Kunststoff. Alle lebensmittelberührenden Teile sind aus lebensmittelechtem Edelstahl und ABS gefertigt. Zur Reinigung ein weiches Tuch und milde Reinigungsmittel verwenden.

Anwendung

Stellen Sie Temperatur und Luftfeuchtigkeit über die digitale Steuerung ein. Füllen Sie bei niedriger Luftfeuchtigkeit den Wasserbehälter für die manuelle Befeuchtung. Die abschließbare Glastür schützt den Inhalt.

Lieferumfang

• 1 Stange
• 1 Rost
• 3 Fleischhaken
• 1 Salzstreuer

Häufig gestellte Fragen Welche Temperatur- und Feuchtigkeitseinstellungen sind möglich? Die Temperatur ist von 1 °C bis 25 °C einstellbar, die Luftfeuchtigkeit von 60 % bis 85 %. Wie funktioniert die Befeuchtung bei niedriger Luftfeuchtigkeit? Ein Wasserbehälter ermöglicht die manuelle Befeuchtung, sodass die gewünschte Feuchtigkeit schnell erreicht und stabil gehalten wird. Welche Materialien kommen mit den Lebensmitteln in Kontakt? Alle lebensmittelberührenden Teile bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl und ABS-Kunststoff. Welche Zertifizierungen und Normen erfüllt das Gerät? Das Produkt trägt die CE-Kennzeichnung gemäß der Richtlinie, und das Material erfüllt die europäischen Lebensmittelstandards.